LİMONLU KEK

Limonlu Kek

 Malzemeleri

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 adet limon
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Nasıl Yapılır?

Yumurtaları şekerle birlikte köpürünceye kadar iyice çırpıyoruz. Sonra sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Limonu da rendeledikten sonra karıştırma işlemine devam ediyoruz ve ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek karışıma ekliyoruz.

Mikser kullanmadan karıştırıyoruz ve yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza hazırladığımız harcı döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kekimizi pişirelim. Pişme esnasında fırının kapağını açmamaya dikkat edelim.

Kek pişerken rendelediğimiz limonları sıkıp pudra şekerini de içerisine ekleyip karıştıralım. Kek pişip kalıptan çıkardıktan sonra kaşık yardımıyla hazırladığımız bu sosu eşit miktarda üzerinde gezdirelim.