HAVUÇ VE KABAK TARATOR

🥕HAVUÇ VE KABAK 🥒 TARATOR 

Malzemeler

Yarım kilo kabak

Yarım kilo havuç

Yarım demet dereotu

4 diş sarımsak

1 büyük kase yoğurt mayonez karışımı

1 çay bardağı doğranmış ceviz

1 küçük kase kornişon turşu

Sıvı yağ

Tuz

Hazırlanışı

Kabak ve havuç soyulup ayrı ayrı kaplara rendelenir ,tavaya 3 yemek kaşığı yağ koyup önce kabaklar tuz atılarak kapak kapatarak ara sıra karıştırarak kavrulur ,süzgeçe alıp suyunun süzülmesi beklenir, aynı şekilde havuçta tavaya alınıp kavrulur, süzgeçte süzülür bir kaba alınıp soğuyunca kabağa yoğurt, mayonez rendelenmiş sarımsak, ince doğranmış dereotu ,küçük doğranmış kornişon ,turşu ,cevizin yarısını ekleyip karıştırılır, havuca da yoğurt mayonez , sarımsak ,kalan ceviz eklenip karıştırılır ,servis tabağına alınır. ( süzülen suyu çorbalar da kullanabilirsiniz ) Afiyet olsun.

tarif @leziz_tariflerim_ e aittir