KIŞ KEKİ

🍞KIŞ KEKİ🍞

 ✅5 yumurta
✅5 türk kahve fincanı şeker 

✅1 su bardağı süt ( ılık olacak) 

✅1.5 türk kahve fincanı zeytinyağı

 ✅1 paket kabartma tozu
✅Yarım tatlı kaşığı karbonat
✅2 su bardağı un
✅1 portakal kabuğu rendesi
✅1 yemek kaşığı mavi haşhaş
✅1 yemek kaşığı zerdeçal 

✅yarım çay bardağı küçük doğranmış incir 

✅1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
✅1 çay kaşığı tarçın
✅1 çay kaşığı safran

 ✅1 çay bardağı kuru üzüm
✅1 çay bardağı fındık ve ceviz (parçalanmış )

Kalıp için 

✅ tereyağ ve susam iyice bulanır.. 

Not; Bütün malzemeler oda sıcaklığında olsun. 

Özellikle yumurtalar ılık olsun. Birde şeker ve yumurta çırparken mikserle çırpın sonrasındaki tüm Malzemeleri spatula yada tel karıştırıcı ile karıştırın 

Yumurta ve şeker 8 dakika mikserle yüksek devirde çırpılır. Yağı ve süt ilave edilir 3 dakika daha çırpılır. Toz malzemeler elenerek karışıma eklenir ( un, kabartma tozu ve vanilya) iyice karıştırılır. Sonra diğer tüm kuru malzemeler ilave edilir . Tereyağ ile Yağlanmış ve susamlanmış kalıba dökülerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir... 

Tarif @nurtence_lezzetler den alıntıdır